POP-UP DINNER EMESA

Еднократните вечери на обща маса имат особена енергия: разговорите тръгват сами, чашите се срещат, непознати се превръщат в компания. Точно такъв е замисълът тук – сезонна среща в градска градина, където сирийските вкусове се поднасят курс по курс и разказват история чрез аромати, текстури и подправки.

Менюто е конструирано с логика на ливанско-сирийска трапеза: началото е богато на разядки и дребни хапки за споделяне, следвано от зелена свежест, топло основно с изразителни подправки и финал с млечно-сиропиран десерт. Темпото е приятно – има време и за разговор, и за снимки, и за още глътка от чашата. Барът на място ще води по двойките вкусове с авторски коктейли и безалкохолни опции.

Част от предложенията по традиция са без месо, което прави първите два курса добра новина за хора на растителен режим. За алергени: в менюто присъстват ядки (кедрови), както и глутен и млечни продукти в отделни ястия. Ако имате специфични изисквания, споделете ги при настаняване – екипът ще съдейства според възможностите на вечерта.

За кого е тази вечер

• За любители на споделената трапеза – седите рамо до рамо с нови хора и храната пристига по едно и също време за всички.
• За ценители на близкоизточните подправки и баланса между кисело, свежо и запечено.
• За хора, които харесват коктейлни съчетания към храната, но и за онези, които предпочитат вино или безалкохолни – избор има.

Полезно да знаете

• Настаняването е на дълга обща маса; възможно е да споделяте пространство с участници извън вашата компания.
• Планирайте пристигане малко по-рано за по-спокойно начало и избор на напитка.
• Градинските вечери в края на юни са приятни, но нощите могат да се охладят – лек шал или жилетка са добра идея.
• Събитието е формáт с фиксирано меню и последователни сервирания; ако закъснеете, курсът може да ви настигне в движение.

Ако търсите още социални формати, при които храната и разговорът вървят заедно, разгледайте и Гурме запознанство. А за феновете на танците и новите запознанства – Ретро Парти за Необвързани.

Накратко: една вечер, едно меню, една дълга трапеза. Оставете телефона настрани, вдигнете очи от чинията и позволете на споделеното да свърши останалото.